Амарантовые
» » Амарантовые

Амарантовые

18.12.2020


Амарантовые, или Щирицевые (лат. Amarantháceae) — семейство двудольных растений.

Распространение и экология

Многие виды амарантовых — нитрофилы, то есть нуждаются в почве, богатой азотом, и поэтому поселяются в окультуренных местообитаниях, являясь довольно вредными сорняками. Хороший пример — представители рода Щирица (Amaranthus), практически все виды которой на территории России являются занесенными растениями. Этому способствует и высокая плодовитость: одно растение может дать сотни тысяч семян.

Ботаническое описание

Большая часть представителей семейства — однолетние и многолетние травы, обитающие преимущественно на открытых местах, или кустарники; но есть и деревья.

Листья амарантовых очерёдные или супротивные, цельные, без прилистников. Некоторые представители семейства (Щирица, Ирезине, Альтернантера) имеют декоративно (с жёлтыми, белыми или красными полосами и пятнами) раскрашенные листья.

Цветки мелкие, безлепестные, обоеполые или однополые, скученные в клубочки, расположенные в пазухах листьев, или собранные в более менее плотные колосовидные, метельчатые или головчатые соцветия. Каждый цветок снабжен при основании кроющим листом и двумя прицветниками (кроющий лист нередко также относят к прицветнику), околоцветник простой, с 3—5 (реже 2—4), сухо плёнчатыми, беловато-зеленоватыми или желтоватыми, иногда окрашенными в пурпурно-красный цвет листочками. Благодаря яркой окраске сухих прицветных листьев соцветия бывают весьма декоративными, причём сохраняют привлекательность и после отцветания. Тычинки по количеству обычно соответствуют листочкам околоцветника, иногда основаниями срастаются в плёнчатую трубочку, окружающую завязь и чередуются с плёнчатыми придатками (псевдостаминодиями). Завязь верхняя, одногнездная, с одной—многими семяпочками. Цветки вырабатывают нектар и опыляются насекомыми.

Формула цветка: ∗ K 5 C 0 A 5 G ( 2 − 3 _ ) {displaystyle ast K_{5};C_{0};A_{5};G_{({underline {2-3}})}} .

Плод — орешек, реже ягода или коробочка, нераскрывающиеся или открывающиеся поперек (крышечкой). Семена округлые, линзовидные, блестящие. Зародыш периферический, кольцевой, окружающий белок.

Значение и применение

Некоторые виды щирицы высоко декоративны и разводятся в садах, как и представители родов Целозия (Celosia) и ирезине (Iresine).

Некоторые виды являются лекарственными растениями (эрва шерстистая).

Виды очерёднопыльника (Alternanthera) — широко распространённые аквариумные растения.

Амарантовые — древние зерновые растения: американские амаранты были одними из основных пищевых растений ацтеков (Центральная Америка). Сейчас происходит возрождение культуры богатых белками зерновых видов амарантовых. Они относятся к наиболее перспективным для тропического и субтропического земледелия растениям.

Важной пищевой, кормовой и технической культурой являются представители рода свёкла. Широко и разнообразно в пищу употребляется также шпинат.

Классификация

Подсемейства

Система классификации APG II выделяет следующие подсемейства:

  • Amaranthoideae
  • Chenopodioideae
  • Gomphrenoideae
  • Salicornioideae
  • Salsoloideae

Во многих других классификациях (например, системе Кронквиста) подсемейство Chenopodioideae трактуется как самостоятельное семейство Маревые (Chenopodiaceae).

Роды

Список родов семейства (78 родов) по данным Germplasm Resources Information Network (GRIN) — соответствует списку родов подсемейства Amaranthoideae в Системе классификации APG II. По данным сайта The Plant List семейство насчитывает 178 рода, некоторые из них:

  • Achyranthes L. — Ахирантес, или Соломоцвет
  • Alternanthera Forssk. — Альтернантера, или Очерёднопыльник
  • Amaranthus L. typus — Амарант, или Щирица
  • Agriophyllum M.Bieb. ex C.A.Mey. — Кумарчик
  • Anabasis L. — Ежовник, или Анабазис
  • Atriplex L. — Лебеда (включая Halimione Aellen — Халимионе)
  • Axyris L. — Безвкусница, или Аксирис
  • Bassia All. — Бассия
  • Beta L. — Свёкла
  • Blitum L. — Блитум, или Жминда
  • Camphorosma L. — Камфоросма
  • Caroxylon Thunb. — Кароксилон
  • Celosia L. — Целозия
  • Ceratocarpus L. — Рогач
  • Chenopodiastrum S.Fuentes, Uotila & Borsch — Хеноподиаструм
  • Chenopodium L. — Марь
  • Climacoptera Botsch. — Климакоптера
  • Corispermum L. — Верблюдка
  • Cycloloma Moq. — Циклолома
  • Dysphania R.Br. — Дисфания
  • Girgensohnia Bunge ex Fenzl — Гиргенсония, или Гиргензония
  • Gomphrena L. — Гомфрена
  • Grubovia Freitag & G.Kadereit (включая Sedobassia Freitag & G.Kadereit — Седобассия)
  • Halimocnemis C.A.Mey. — Галимокнемис, или Халимокнемис
  • Halocnemum M.Bieb. — Сарсазан
  • Halopeplis Bunge ex Ung.-Sternb. — Соровник
  • Halostachys C.A.Mey. — Соляноколосник
  • Kalidium Moq. — Поташник
  • Krascheninnikovia Gueldenst. — Крашенинниковия, или Терескен
  • Lipandra Moq. — Липандра
  • Nanophyton Less. — Нанофитон
  • Noaea Moq. — Ноэа, или Ноэя
  • Ofaiston Raf. — Офайстон
  • Oxybasis Kar. & Kir. — Оксибазис
  • Petrosimonia Bunge — Петросимония
  • Pyankovia Akhani & Roalson — Пьянковия
  • Salicornia L. — Солерос
  • Salsola L. — Солянка (включая Kali Mill. — Калийник, Neocaspia Tzvelev — Неокаспия)
  • Spinacia L. — Шпинат
  • Spirobassia Freitag & G.Kadereit — Спиробассия
  • Suaeda Forssk. ex J.F.Gmel. — Сведа, или Содник, или Шведка
  • Teloxys Moq. — Телоксис
  • Xylosalsola Tzvelev — Боялыч